從國際獎項到新酒單，以下是截至 2026 年 10 月 28 日值得留意的香港酒吧消息；各項發佈日期並不相同。

Bar Leone｜再獲世界最佳酒吧
The 50 於 10 月 7 日在米蘭公布 2026 年榜單，香港 Bar Leone 連續第二年獲選 The World’s Best Bar，亦獲 The Best Bar in Asia 稱號。以上是該年度評選結果，並非新店消息。

GOSSiP｜十款雞尾酒新章
9 月 30 日的報道介紹了 GOSSiP 新酒單，以風味、香氣及呈現方式為主軸，帶來十款雞尾酒。這次更新把焦點放在入夜前的雞尾酒體驗，再延伸至音樂及夜場時段。

The Pontiac｜NEON LIT
9 月報道的新酒單「NEON LIT: A Light in Shadow Spaces」，以香港霓虹燈及團隊故事為靈感。六款新作與六款經典並列；當中的 Midnight Sun、Teaches of Peaches 等，將人物記憶和風味連在一起。

Caprice Bar｜Illusion
四季酒店於 7 月 15 日公布「Illusion」。九款雞尾酒取法名釀的香氣及質感，部分以酒瓶呈上、桌邊斟出；名稱亦加入西營盤、上環、天后等香港地名。這是一份雞尾酒酒單，並非一般葡萄酒酒單。

Hutong｜Tale of Mahjong
Hutong 香港官方網站現正介紹麻將主題酒單，分為 Shuffle the Tiles、Draw a Tile、Form the Hand 及 Win the Hand 四章。第一章包含四款 0% ABV 飲品，讓不飲酒的客人也有選擇。

即將開幕｜Bar Camillo
瑰麗酒店與 Bar Leone 幕後團隊合作的新酒吧 Bar Camillo，主題是意式客廳與輕鬆款待。The Spirits Business 10 月 23 日報道預定於 2026 年 11 月 25 日開幕；酒店官方頁面列明 11 月 2 日起開放訂位。截至本文核對日仍屬開幕預告，未當成已營業場地。

資料核對：2026 年 10 月 28 日。酒單、訂位與開幕安排請以各店最新公告為準。

來源：
The 50 官方新聞稿／PR Newswire（Morningstar 刊載）
https://www.morningstar.com/news/pr-newswire/20261007ln51741/bar-leone-hong-kong-is-the-worlds-best-bar-as-the-list-of-the-50-best-bars-2026-is-revealed
GOSSiP／hkclubbing（2026-09-30）
https://www.hkclubbing.com/articles/food-and-drink/gossip-bar.html
The Pontiac／Spirited Asia（2026-09-02）
https://www.spiritedasia.com/2026/09/the-pontiac-neon-lit/
Caprice Bar／四季酒店官方（2026-07-15）
https://press.fourseasons.com/zh_hant/hongkong/hotel-news/2026/new-menu-3/
Hutong 香港官方
https://hutong.com.hk/tale-of-mahjong/
Bar Camillo／瑰麗酒店官方
https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/bar-camillo
Bar Camillo／The Spirits Business（2026-10-23）
https://www.thespiritsbusiness.com/2026/10/bar-camillo-to-open-at-rosewood-hong-kong/

封面為 NXTSTOP 原創編輯插畫，並非場地、人物或飲品實景。